高温高圧調理で短時間で素材の旨味をギュッと閉じ込める、圧力鍋の特徴を生かしたメニューが盛りだくさん。圧力鍋が得意の煮込み料理はもちろん、普段のお料理からおもてなし料理、スイーツまで多彩なレシピをご紹介。
●ビタクラフトの圧力鍋レシピ 1,600円(税別)
監修・発行 ビタクラフトジャパン株式会社
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【本の中身をほんの少しご紹介】 あれも、これも、圧力鍋なら簡単調理に。とっておきのレシピが満載です!
p23 豚肉とキャベツのシュークルート風
p62 牛すじのフォー
p20 鶏肉のレモンクリーム煮
p78 ローストビーフ